财务管理见习报告(2) 本文关键词：见习，财务管理，报告
财务管理见习报告(2) 本文简介：财务管理见习报告班级：09财务管理2班姓名：郭春香学号：20090584见习时间：2012-7-23至2012-7-29见习单位：1、见习的目的和意义随着会计制度的日益完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，
财务管理见习报告(2) 本文内容：
财务管理见习报告
班级：09财务管理2班
姓名：郭春香
学号：20090584
见习时间：2012-7-23至2012-7-29
见习单位：
1、
见习的目的和意义
随着会计制度的日益完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的分析能力。见习为检验我们理论联系实际的能力提供了一个机会，通过这次见习，能够让我们在经过了系统的财务管理专业知识的学习之后，加深对专业知识的理解，更好地掌握企业财务活动的基本方法和基本技能，运用学到的理论知识分析、研究解决实际工作中的问题，培养学生动手能力和社会工作能力，以便毕业后能较快地适应企业财务岗位工作。
通过这次见习，使我们更加直观理解财务管理的基本内容，懂得各种财务活动的联系以及财务活动同其他各种经济活动的联系，掌握财务管理的各种业务业务方法，提升从事经济管理工作所必须的财务管理专业水平和工作能力。
2、
财务管理的工作原理
财务报表分析的对象是企业的各项基本活动。财务报表分析就是从报表中获取符合报表使用人分析目的的信息，认识企业活动的特点，评价其业绩，发现其问题。财务报表能够全面反映企业的财务状况、经营成果和现金流量情况，但是单纯从财务报表上的数据还不能直接或全面说明企业的财务状况，特别是不能说明企业经营状况的好坏和经营成果的高低，只有将企业的财务指标与有关的数据进行比较才能说明企业财务状况所处的地位，因此要进行财务报表分析。财务报表分析的内容包括以下三个方面：①分析企业的偿债能力，分析企业权益的结构，估量对债务资金的利用程度。②评价企业资产的营运能力，分析企业资产的分布情况和周转使用情况。③评价企业的盈利能力，分析企业利润目标的完成情况和不同年度盈利水平的变动情况。进行财务报表分析，最主要的方法是比较分析法和因素分析法。
做好财务报表分析工作，可以正确评价企业的财务状况、经营成果和现金流量情况，揭示企业未来的报酬和风险；可以检查企业预算完成情况，考核经营管理人员的业绩，为建立健全合理的激励机制提供帮助。
融资决策是每个企业都会面临的问题，也是企业生存和发展的关键问题之一。融资决策需要考虑众多因素，税收因素是其中之一。利用不同融资方式、融资条件对税收的影响，精心设计企业融资项目，以实现企业税后利润或者股东收益最大化，是税收筹划的任务和目的。融资决策一般应当遵循以下原则：收益与风险相匹配原则；融资规模量力而行原则；控制融资成本最低原则;遵循资本机构合理原则；测算融资期限适宜原则；保持企业控制权原则；选择最合适融资方式原则；把握最佳融资机会原则。
投资决策是企业所有决策中最为关键、最为重要的决策。投资方案评价时使用的指标分为贴现指标和非贴现指标。贴现指标是指考虑了时间价值因素的指标，主要包括净现值、现值指数、内含报酬率等。非贴现指标是指没有考虑时间价值因素的指标，主要包括回收期、会计收益期等。相应地将投资决策方法分为贴现的方法和非贴现的方法。通常需要用到以下评价指标：①.净现值曲线—净现值与贴现率的关系
②.独立项目—独立项目之间的比较分析
③.互斥项目—互斥项目之间的比较分析
④多重IRR—多重内部收益率的示例分析
⑤.MIRR函数—修正内部收益率的计算
⑥经济年限—不同经济年限项目之间的比较
⑦新建项目的评价—新建项目的现金流量测算和评价
⑧更新项目的评价—更新项目的现金流量测算和评价。
3、
财务分析的工作流程
通过在单位的见习，我了解到在分析财务报表时要将报表分为三个方面：单个年度的财务比率分析、不同时期的比较分析、与同业其它公司之间的比较。通常我们将财务比率分析分为偿债能力分析、资本结构分析（或长期偿债能力分析）、经营效率分析、盈利能力分析、投资收益分析、现金保障能力分析、利润构成分析。以下挑选常见分析加以说明：
偿债能力分析我们可以通过流动比率、速动比率、现金比率以及应收账款周转率来反映。这些指标可以反映出企业的短期偿债能力，一般认为生产企业合理的最低流动比率是2，合理的最低速动比率是1。
资本结构分析通常通过股东权益比率、资本负债率来反映。一般的对于股东权益比率比率高是低风险、低报酬的财务结构，比率低是高风险、高报酬的财务结构。
资本负债率为200%为一般的警戒线，若超过则应该格外关注。
存货周转率、总资产周转率、主营业务收入增长率则反映了企业的经营效率，说明了企业的销售能力以及成长空间。而通过对利润表采用多步法的编制则可分别计算出企业的营业利润、利润总额、以及税后利润。可以分析出企业的获利能力及利润的未来发展趋势，了解投资者投入资本的保值增值情况。
在财务分析的过程中我们可以通过以上各种评价指标了解企业的财务状况、现金流量、经营成果，从而做出正确的投资决策和融资决策。
在企业做出投资决定时应确定投资目标做到有正确的指导思想、有全局观念，然后可以进一步拟定具体的投资方向，接着制定投资方案并对其进行可行性论证，选择有利的方案，确定投资方案后还必须根据环境和需要不断变化适时地调整，使其更加科学合理。在投资决策过程中，主要要考虑到以下因素：需求因素、时期和时间价值因素、成本因素。
当今的世界经济中，进行融资的渠道大大增多，企业既可以进行内部融资，也可以进行外部融资，至于选择哪种渠道应视具体情况而定。一般的融资过程则需企业业务负责人通过调查后提交申请资料，由项目负责人进行审核，分析申请人的生产及经营现状，财务状况，还款能力及信用记录，记录疑点重点，以便实地考察核实。考察时注意门卫出入登记、仓库情况、生产流程、财务分析各种数据、供水供电环保运输等分析数据、工商税务上下游单位等再进行审核，或通过或再考察或否决。
4、
心得体会和收获
通过这次见习，我认识到，其实做财务管理的工作其实并不会特别难，关键是要细心，虽然有很多相同的重复的工作，但却容不得马虎，机试一个小小的错误也会造成重大的财务损失。在这次见习中，我们理论联系实际，不但熟悉了涉及财务管理的各项知识及问题，为以后实际工作打下了基础，同时我也在实习中发现了自身的不足，发现不管是是什么工作，光有理论知识是不够的，我们应该让自己多参加实践活动，让实践检验我们的不足。更重要的是财会工作是一项非常严谨的工作，我们在工作时要准确的核算每一项指标，记牢每一个公式，在工作中保持耐心，戒骄戒躁，方能使我们的任务完成的更加出色。
对于本次见习有如下建议：①加大教学改革力度。毕业生普遍反映，在校期间所学知识一方面总量偏少，另一方面又存在与实践脱节现象。为此，必须改变传统的教学方法和观念，紧紧以社会需求为导向，及时更新教学内容，力求实现理论与实践最大程度的衔接。
②毕业实习规范化。以规范实习材料为重点，在实习大纲中明确要求，实习总结中落实到位。以严格实习成绩为切入点，强化实习效果。以计入教学工作量为动力，激励教师投入实习工作。
③加强与企事业单位联系。学院和系应加强与实习单位的联系，一方面了解社会对人才的需求状况，另一方面也找出本校培养出的毕业生存在的问题与不足，以便为今后的人才培养指明方向。
篇2：食品安全专业见习报告
食品安全专业见习报告 本文关键词：见习，食品安全，报告，专业
食品安全专业见习报告 本文简介：实习报告实习名称认识实习系别食品与化学工程学院年级专业15级食品质量与安全学生姓名姚沅俊指导老师黄大川、曾祥燕、陈浩等邵阳学院2017年6月20日一、实习时间、地点和实习单位1、实习时间2017年上学期第16～18周2、实习地点湖南省邵阳市、湖南省浏阳市、湖南省湘潭市3、实习单位湖南浩天米业有限公司
食品安全专业见习报告 本文内容：
实
习
报
告
实习名称
认识实习
系
别
食品与化学工程学院
年级专业
15级食品质量与安全
学生姓名
姚沅俊
指导老师
黄大川、曾祥燕、陈浩等
邵
阳
学
院
2017年6月20日
一、实习时间、地点和实习单位
1、实习时间
2017年上学期第16～18周
2、
实习地点
湖南省邵阳市、湖南省浏阳市、湖南省湘潭市
3、
实习单位
湖南浩天米业有限公司、湖南李文食品有限公司、湖南湘窖酒业有限公司（新厂）、湖南湘窖酒业有限公司（老厂）、湖南省实验动物中心、湖南医药科技文化馆、湖南天地恒一制药有限公司、湖南康源制药有限公司、湖南龙牌酱业集团有限公司（新厂）、湖南龙牌酱业集团有限公司（老厂）、华润雪花啤酒（娄底）有限公司、湖南春光九汇现代中药有限公司、湖南金阳生物科技术有限公司。
二、实习过程概述
2017年5月31日，星期三，实习动员大会；
2017年6月1日，星期四，在湖南湘窖酒业有限公司（老厂）进行制曲原理及工艺的实习；
2017年6月2日，星期五，在湖南湘窖酒业有限公司（新厂）进行酒的酿造及包装工程实习；
2017年6月3日，星期六，查阅相关单位资料；
2017年6月4日，星期日，进行市场调查；
2017年6月5日，星期一，在湖南李文食品有限公司进行藠头罐头制作的工艺流程、休闲豆制品工艺流程、橘片罐头制作的工艺流程实习；
2017年6月6日，星期二，在湖南浩天米业有限公司进行大米加工工艺流程及邵阳米粉制作工艺流程实习；
2017年6月7日，星期三，乘车到娄底、浏阳；
2017年6月7日，星期三，在华润雪花啤酒（娄底）有限公司进行啤酒的制作工艺流程实习；
2017年6月8日，星期四，在湖南实验动物中心进行药品食品安全检测程序实习；下午在湖南医药科技文化馆学习中医历史实习；
2017年6月9日，星期五，在湖南康源制药有限公司进行生产质量管理规范（GMP）的内容及操作实习；
2017年6月10日-11日，星期六、星期日，在长沙、浏阳进行市场调研；
2017年6月12日，星期一，在湖南春光九汇现代中药有限公司进行中药成分浓缩提取实习；
2017年6月13日，星期二，在湖南天地恒一制药有限公司进行中药提取及药物包装规范要求实习；
2017年6月14日，星期三，在康师傅长沙公司进行方便面制作工艺流程及食品生产安全要求实习；
2017年6月15日，星期四，在湖南金阳生物科技术有限公司实习；
2017年6月16日，星期五，在龙牌食品股份有限公司新厂、老厂进行酱油酿造工艺流程实习。之后回邵阳。
2017年6月19日，星期二，实习总结。
3、
主要实习岗位和实习内容
1、2017年5月31日，星期三，实习动员大会
二零壹七年五月三十一日，参与了我院的见习动员大会，会上黄大川老师和赵良忠书记的发言，让我深刻了解了认识实习的目的与意义。认识实习使我们工科生必修的一门课，它是将我们所学的理论知识与实践结合起来，培养勇于探索的创新意识，加强社会活动能力，为以后的学习和工作打下坚实的基础。
在实习过程中我们将会深入实际，获取直接的生产工作经验与知识，巩固课堂所学理论知识，还要学习工人师傅与工程技术人员身上敬业奉献、勤劳刻苦的优秀品质。在通过实习后了解食品生产过程中的规范及各种食品生产的工艺技术，为大三的专业课程及技术知识奠定基础。
2、2017年6月1日，星期四，在湖南湘窖酒业有限公司（老厂）进行实习
二零壹七年六月一日，我们组在湖南湘窖酒业有限公司的旧的厂区进行制曲工艺技术及原理的实习，制曲车间负责人给我们详细讲解了制曲原理、工艺流程并联系书本知识进行深入的了解学习。
实习岗位：见习学员
实习内容：
其工艺流程及理论知识如下：
（1）
制曲原理：曲胚即是培养基，制曲即用培养基制取酒发酵过程所需菌种
（2）
生产工艺：
去灰→润料→清理→粉碎→加水混匀→压制→培曲室培养→储存
（3）
工艺要求：1、润料：小麦种皮破裂但不脱落，加水量3%～6%，润后
小麦水分15.5%～17.5%，水温75～90℃热水，时间5小时以上
2、清理：清理原料中麦秆与石粒
3、粉碎：粉碎度要过20目细粉率54%～58%，要求心烂皮不烂，即小麦心为粉状，皮为片状。
4、加水混匀：要求面筋丰富，手握成团，鲜曲含水量37%～42%
5、压曲：时间为11～13秒，压力60～70㎏；要求曲包圆润、丰满、厚度5㎝以上；曲胚装车，侧放一层，上面平放一层，并即使用单层湿麻袋盖好以防水份过多散失。
6、培曲室培养：严格控制温度、湿度
7、储存：时间3～6个月，调节曲块中微生物种类及含量
（4）
曲块作用:1、糖化→霉菌分泌：糖化酶、液化酶
2、发酵→酵母分泌：酒化酶
3、增香→酸与醇反映生成酯
4、投料→未消耗的原料可用作发酵等
（5）
曲块评级:1、表面完好
2、曲衣状态
3、断面整齐，呈灰白色，观察有无杂色
4、闻香（优质带焦香）
5、理化检测
3、2017年6月2日，星期五，在湖南湘窖酒业有限公司（新厂）进行实习
在前一天参观完湘窖老厂以后，学习了制曲的工艺流程后，第二天来到了湘窖新厂进行酿造工艺的学习。在酿造车间，见到了自2011年来投产的老窖，还有其存量达2万吨的地下酒窖群和5万吨储量的麻坛酒库。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）湘窖酒业大曲酒酿造原料：高粱36%、大米18%、糯米22%、小麦16%
玉米8%
（2）原辅材料处理：1、粮食粉碎→粉碎成四至八瓣，无整粒粮食混入；高
梁、大米、糯米、小麦、玉米经粉碎后
通过20目筛，细粉不超过20%
2、蒸糠→使用前清蒸45～60分钟，清除异杂味。糠
壳在酿造过程中作为填充剂，起疏松作用
（3）湘窖酒业大曲酒酿造生产工艺：
开窖→起槽→配料搅拌→上甑→蒸馏摘酒→粮食蒸煮→按质耕耘→摊凉下曲、入池→封窖→窖池管理
（4）生产工艺要点：1、配料：粮槽配比→1;4.5～5
糠壳比例→23～30%（按投粮重量计）
大曲比例→18～23%（按投粮重量计）
浆水比例→70～110%（按投粮重量计）
2、蒸糠：蒸糠时间→≧60分钟
蒸汽压力→0.08～0.12mpa
甑内稻壳不得堆成圆锥形，热季摊凉至室温
4、2017年6月3日，星期六，查阅相关单位资料
湘窖酒业有限公司前身为邵阳市酒厂，于1957年10月建厂。2003年被华泽集团收购，其注册资本为一亿零一百零一万元，其集团总理吴向东为第十二届全国人大代表。公司产品种类包括“湘窖”、“开口笑”、“邵阳大曲”和“开口笑八珍酒”四大产品。尤以长窖龄的大曲酒类闻名。
2009年11月，其占地面积1000亩、总投资19亿生态酿酒园动工，2011年12月，正式投产，年酿造能力5万吨。公司多年来连续被评为湖南省经济效益百强企业、湖南省重点大型骨干企业、国际级农业产业化龙头企业、国家级3A旅游景点。
5、2017年6月4日，星期日，进行市场调查
见附表
6、2017年6月5日，星期一，在湖南李文食品有限公司进行实习
首先，李老师给我们讲解了李文食品的主要产品及主要攻坚科研项目，其中休闲豆制品加工生产线及酶制果粒技术为全国首个项目。之后我们一一去了李文食品的重要的三个产品车间——酸甜藠头罐头、休闲豆制品、桔片罐头。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）酸甜藠头罐头制作工艺：原料处理→精选→热蒸（80℃左右）→冷却→精选→装罐→加糖水→封装→灯检→成品
（2）休闲豆制品制作工艺：大豆浸泡→磨浆→煮浆→浆渣分离→二次煮浆→二次分离→一次分离豆浆与二次按比例混合→点卤→分离豆花→压制→烘干→切片→烘干→冷却→浸泡→烘干→卤制→冷却→拌料→密封→杀菌→成品
（3）桔片罐头制作工艺：原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→配糖水→排气、密封→杀菌冷却→检验→成品
7、2017年6月6日，星期二，在湖南浩天米业有限公司进行实习
在进入浩天米业生产车间之前，浩天米业生产负责人给我们叙述了现代人对于食品安全的盲目和社会谣传等，对于我国食品安全的现状表示出深切的担忧不被社会大众及舆论所理解，对于我校的食品质量与安全专业及食品科学与工程专业的学生寄托了深切的希望。其后将其大米加工工艺和邵阳米粉加工工艺流程做了详细的讲解。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）大米加工工艺：原料谷粒→分离尘土、石粒→脱壳→分离米粒和谷壳→打磨→抛光→色检→装袋→成品
（2）邵阳米粉加工工艺：大米浸泡→磨浆→搅拌（米粉：淀粉：水=5：1：4）→蒸粉（气压1.5pa水温98℃）→成型→包装→成品
8、2017年6月7日，星期三，在华润雪花啤酒（娄底）有限公司进行实习
在进入厂区后，负责人带领我们参观了啤酒完整的生产工艺流程并逐步讲解，在讲解后对我们进行了一堂啤酒生产工艺的ppt课程并品尝了原浆酒液。经过这次实习我了解了与白酒完全不同的一种酒类的生产工艺。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）啤酒生产原料：水，麦芽，啤酒花，酵母，辅料（大米、淀粉、糖浆）
（2）啤酒生产工艺：原料→粉碎→糖化（加入水）→过滤→煮沸→回旋沉淀→冷却→多次发酵→过滤→包装→成品
（3）生产工艺详解及要求：1.煮沸→加入啤酒花，热解蛋白质等物
2.主发酵→主发酵为自然升温到10℃后控制
恒定，期间需测定糖度判断酵母发
酵程度
3.多次发酵→主发酵后升温到12℃左右，去
除双乙酰（一种影响啤酒口感的
物质，决定啤酒是否上头的
物质，也是啤酒产品检验标准），
之后降温至-0.5～-1℃，可储存
或者送入下一流程
4.
过滤→滤网材料为硅藻土，过滤用于控制
原浆浓度，并加入脱氧水勾兑稀释
5.包装工艺过程→洗瓶，验瓶，灌装，压盖，
巴氏杀菌，人工验瓶，贴标
签，装箱
6.罐装工艺→等压灌装，酒进入瓶之前抽两次
真空，第一次充入二氧化碳后抽
出，再次充入二氧化碳后再次抽
出，反复两次后排尽瓶内空气
9、2017年6月8日，星期四，在湖南实验动物中心进行实习
湖南安评主要用于药品的安全评价及药效研究中心，其检验种类项目包括：药品、药包材、保健食品、食品、医疗器械、化妆品、兽药。拥有完整的药物动物性实验条件，其豚鼠、犬、猴、兔培育中心设施完善。在此，严格的操作要求及严谨的检测态度是我们作为食品专业的学生应该学习的。
10、2017年6月8日，星期四，下午在湖南医药科技文化馆实习
湖南医药科技文化馆着重收藏了浏阳大围山的大量中医药物，馆中的蜡像与简介系统阐述了中医理论的发展，而中医中的食补养身是我们食品人在掌握科学技术生产或者检测食品的同时另外需要掌握了解的能力。
11、2017年6月9日，星期五，在湖南康源制药有限公司进行实习
康源制药作为注射制剂的专业生产企业，特别是基础注射剂与专用注射剂的要求。因为其直接注射人体静脉或者肌肉注射，即其在原料要求与生产工艺过程中的GMP（良好作业规范）要求，这次的实习了解到了还未学习的专业课程的实践知识，受益良多。
12、2017年6月10日-11日，星期六、星期日，在长沙、浏阳进行市场调研
企业
种类
产品
产值
荣誉
康师傅长沙公司
食品类
康师傅红烧牛肉面
500万
1995年“全国企业形象最佳单位”“向消费者推荐信得过产品”
1996年“中国优质食品”
湖南天地恒一制药有限公司
药品类
天地恒一清热消炎宁片
2800万
2011年“湖南省著名商标”
2012年“高新技术企业”
湖南春光九汇现代中药有限公司
药品类
中药超微饮片
6000万
2003年“湖南科技进步一等奖”
2009年“国家科技进步二等奖”
康源制药
药品类
生理氯化钠溶液
500万
湖南省医药工业十佳企业
湖南省质量信用A级企业
九芝堂
药品类
九芝堂六味地黄丸
900万
2009年3月，“2008年利税过亿元企业”荣誉称号
2005年“2005年度中国最具文化价值品牌”
盐津铺子
食品类
盐津铺子鱼豆腐
500万
“安全食品名录公告品牌”
“消费者信得过品牌”
13、2017年6月12日，星期一，在湖南春光九汇现代中药有限公司进行实习
在春光九汇公司见习时，参观了现代中药技术革新，即中药超微饮片技术及中药提取技术。从古老的中医学中，结合现代科学技术，将中药原料经提取，将药物中有效成分转化成浓度高的粉剂，然后制成饮片。使中药摆脱了原有的长时间熬制及需要趁热服用等困难，直接用热水冲饮。
这种技术给予我们对于部分食品需要现做现吃而不能在不方便时吃到，促使我们创新出将许多食品做成便于携带便于加工而不失去其美味与营养价值。
14、2017年6月13日，星期二，在湖南天地恒一制药有限公司进行实习
天地恒一的实习，参观了天地恒一的药物提取及包装车间，进行药物提取及包装技术的学习。药物提取的三种提取浓缩技术也是食品企业中的部分原料提取的借鉴，如原来无机化学实验中提取咖啡因的办法就是纯提取技术——即酒精提取。
包装车间中，从药物的包装中借鉴到食品行业即保证包装中的氧气含量及水分含量，以保证食品保质时间更长。
15、2017年6月14日，星期三，在康师傅长沙公司进行实习
康师傅公司是这次实习中惟一一个参观了全部流程的企业，其公司是老牌的国内方便食品龙头企业。而我们去的时候刚好是康师傅“食品安全活动月”的总结时间，其公司对于食品安全的重视程度无愧于其消费者信得过产品的称号。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）方便面面饼制作工艺：原料混合（面粉、淀粉、水）→压面→切丝→制波→蒸煮→油炸（三步炸：定型、脱水、脱油）→冷却→投（料）包→包装
16、2017年6月15日，星期四，在湖南金阳生物科技术有限公司实习
17、2017年6月16日，星期五，在龙牌食品股份有限公司新厂、老厂实习
龙牌食品，是以酱油制造为主的大型现代化调味品综合生产企业。始于清乾隆初年，已有二百七十余年，其天然酿制工艺传承于古法，老厂以小缸天然晒露，新厂结合现代工艺进行现代化生产。其发酵工艺对于书本知识及未来课程的学习联系紧密，印证启发。
实习岗位：见习学员
实习内容：
（1）
酱油酿造工艺：黄豆→去杂→浸泡→沥干→蒸煮（加入面粉）→冷却→接种→制曲→踩缸→加盐水→抹面→晒露→翻醅→抽油→晒露→浓缩→去悬浮物→沉淀物→灭菌→检验→灌装
（2）生抽与老抽的区别：生抽以优质黄豆和面粉为原料发酵成熟后提取而成，老抽则是在生抽中加入焦糖色制成。
（3）龙牌酱油产品
产品名称
产品特色及工艺区别
小炒肉酱油
色香味俱全，炒菜良伴，广受市场好评
龙牌金标生抽王
经过长期日晒夜露，滋味甜美，光鲜照人
原生态酱油
一年以上晒露发酵，色正汁浓，久贮不变
一品鲜
色略淡，味极鲜，充分满足人们对海鲜、凉拌、蘸点等强鲜度的需求
4、
实习收获和重要心得体会
经过这次长达两周的认识实习，我对于本专业之前只落于书本的知识在与实际联系的过程中更加深了印象，并将知与行合一。特别是在实习过程中，对于现代化的食品生产有很深的感悟，从原来只是在超市购买成品和家中日常三餐现做的的不一样。
首先实在生产的要求就不是家中所能比较的，一是生产的规范化，环境的规范化；二是生产的数量上达到高效率制作食品。其次是对于生产后的保存也是不一样的，家中日常制作一餐即食，分量足够不多不少，不需考虑长时间的保存，而食品不一样，需要长时间的保存。
由以上两点，对于已经学过的课程中关于食品制作工艺及原理有了更深切的体会，同时对于下学期的食品管理及原料、添加剂等课程充满了期待。对于如何改进食品生产工艺，减少浪费与污染的排放更是今后着重学习的目标。
实习过程中，听从建议并有问及时提问并得到详细解答的过程很是让人体会到获得知识的愉悦。但因为人数较多分组较少，很难做到陈浩老师说的走路过程加快速度，参观点时停留时间长，而且因为人多而导致离讲解过远便听不清讲解等，导致实习过程中还是有些知识的不足。如雪花啤酒厂的生产工艺流程和福满多的方便面加工流程就没有在生产流程要点处进行深入的了解与学习。
5、
存在不足和建议
这次实习，时间过于紧凑，部分厂的参观不是很深入，其次因为人多组少而导致讲解时落后时错过部分讲解，而且例如金阳生物技术有限公司过于敝帚自珍，参观过程既没有讲解而且是隔着很远观看车间，导致在其公司没有得到任何有用的知识，希望学校以后能去掉这种公司的实习而多多加入累死雪花啤酒，福满多，康源，龙牌食品等企业的实习。
同时借由这次实习，也发现了自己在大一时基础课程并不是很扎实，理论知识需要加强，而且以前因为基础课程并未与所学食品专业相关联而松懈，如今方知“书到用时方恨少”的道理，以后的专业课程需更加努力学习，牢固基础，学好学扎实专业知识。
12
篇3：教师见习报告总结
教师见习报告总结 本文关键词：见习，教师，报告
教师见习报告总结 本文简介：教师见习报告总结期待已久的见习已经结束了，在龙岩三中高中部见习听课，虽然只是短短的两个星期，但感触还是蛮深的，以前作为一名学生坐在课室听课，和现在作为一名准教师坐在课室听课是完全不同的感受，感觉自己学到了一些在平时课堂上学不到的东西。在这里，我获得的不仅是经验上的收获，更多是教学管理，课堂教学等的理
教师见习报告总结 本文内容：
教师见习报告总结
期待已久的见习已经结束了，在龙岩三中高中部见习听课，虽然只是短短的两个星期，但感触还是蛮深的，以前作为一名学生坐在课室听课，和现在作为一名准教师坐在课室听课是完全不同的感受，感觉自己学到了一些在平时课堂上学不到的东西。在这里，我获得的不仅是经验上的收获，更多是教学管理，课堂教学等的理念，以及他们带给我的种种思考。
教育见习实践过程：听课。教育见习的主要目的是让学生在指导教师的引导下，观摩教师上课方法、技巧等。听课是教育见习的主要内容。我院规定在一周的见习中需完成至少6课的见习任务。我在教师的安排指导下，分别对高一、高二物理专业课型为主，其他课型齐头的方式，积极主动的完成了听课任务，收到良好的效果。
我听的第一节课是高二（8）班，这是一个平衡班，水平不如实验班高。在上课前。科任老师已经跟我说了这个班的纪律是比较差的，而且成绩也不是很好。在我听课期间，确实有几个学生在课堂上说话，但是我发现了一个有趣的现象，这个现象我在往后的几个班都发现了，就是绝大部分的学生的学习热情都好高涨，积极举手发言，积极参与课堂活动。我跟老师们提起这个现象的时候，科任老师就跟我说，一个班里不可能所有的学生都能全神贯注地听完一节课，所以作为一名教师，应该想办法吸引学生的注意力，调动的积极性，比如可以以小组为单位，以抢答计分的形式调动学生的积极性，这样课堂气氛就会活跃起来了。
在为期两周的见习工作中，我真的有很大的感触，我第一次感受到自己已经从一名学生向一名教师靠近，走在校园里，每当有学生叫我一声老师，我在感到无比自豪的同时，还感受到了自己的责任。
见习工作结束了，我要回到学校继续我的学习了，但是我会好好记住我从**中学学到的一切，并应用于我的专业学习中去。一、
教学管理理念
在龙岩三中，从领导阶层到一位普通的科任老师，都秉承以学生为主体的宗旨进行学校的管理，进行教学工作的开展。作为一个课程改革的示范学校，一个教育实验基地。这所学校鼓励着老师做各种研究，各种改革。每个班主任都有着自己的管理经验与管理宗旨。有了这种思想的自由，自然这里也就充满着探索与尝试，从而有所创造与进步。在我见习的班集体中，班主任对他的学生说：“我要让你们成为学习型的管理者，也是管理型的学习者。”这样一句简单的话，让我感到这里老师进行班级管理的良苦用心。他们关心的不只是学生的学习，更多的是从一个完整的人的概念出发，去培养学生多方面的素质。
二、教学理念
在见习期间，借着录课的机会，我听了很多的市级，校级的公开棵，还有理科实验班的课。在这些课堂上，让我看到教学改革正在悄然进行，有意识的老师正在努力体会“以学生为主体”的课堂模式。学生的创造也逐步成为教师追求的教学效果。其次，这里的老师也都在适应着多媒体教学，信息化教学，使得课堂更加生动，资源更加丰富，学生获取学习资源的渠道也就更多。尽管，这种教学理念、教学模式的推广仍然有很长的路，但似乎也并不遥远，相信，这股改革的浪潮会给教育领域带来很大的冲击。
三、实际工作经验
在上面，是我在这所学校感受最深刻，也是认为最有意义的收获。实际工作经验上，由于在指导老师的指导下，也获取了许多。
在班主任工作上，我认识到了一个老师的表率作用是很大的，学生时刻看老师，作为一个老师，应该从自己严格要求，并影响感染学生。这就要求师生之间的相互交流必须是贴心的，也是带有希望的。
见习期间，班主任老师教给了我许多的班级管理经验。我想这些经验是宝贵的，更为宝贵的是老师的主动精神。在他的言谈中，看出一个老师对于班级管理的深度认识。所以我想：一个好的班主任不应只是从学习上给学生帮助，而是从一种“管理”的角度上去让班级受益，让班级体的每个成员成长。
教学工作上，由于指导老师的认真指导，我较好地完成了教学任务。同时，与合作伙伴一同对各种教学模式进行了探讨，尝试。尽管，有的时候没有达到我们理想的效果，但也获取了很多的教学经验。在上了6节课后，我深刻体会到了了解学生学习水平，性格特征的重要性。一个老师在上课时，一定要围绕着“学生能否学得更好，能否真正掌握方法”的主题，而不是从怎么上好我的一堂课出发。可见，一个优秀的老师需要具备很多方面的素质：扎实的专业知识，娴熟的教学技能，正确的教学理念……这次的见习，让我从实践中去思考自己在课堂上学到的知识，也对于理论知识有了更深刻的认识。与其说在这里工作，不如说在这里学习。我接触一个学校较完备的电教设备，了解了一个学校信息中心的大致运作。电教工作有很多繁琐的细节工作，但它是一个学校信息化教学的基础，或者说推动者与宣传者。我想，在以后工作中，有了这些经验，我会更加容易上手，也能更好地把握工作。见习，是师范生重要的一课，付出了便有收获。我很幸运地在大三就参加了教育见习，通过一个月来和大四的师兄师姐的合作，让我对于教师职业的认识迈进了一步，同时，在合作交流的过程中，我也体会到了一个团队的力量。总之，这次见习，让我获取了经验，认识了不足，体验了教师这个神圣职业，也感受，思考了许多教育改革的问题。在以后的路上，我会珍惜这些经验，让自己做得更好。
在为期两周的见习工作中，我真的有很大的感触，我第一次感受到自己已经从一名学生向一名教师靠近，走在校园里，每当有学生叫我一声老师，我在感到无比自豪的同时，还感受到了自己的责任。
见习工作结束了，我要回到学校继续我的学习了，但是我会好好记住我从龙岩三中学到的一切，并应用于我的专业学习中去。
